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茶葉烘干的新技術:空氣能茶葉熱泵烘干機

2020-04-25

       茶是世界三大飲料之一,中國是世界上的茶葉生產大國之一。從中國市場需求的角度來看,品茶和喝酒已經成為大多數中國人的生活習慣。隨著人們健康消費觀念的普及,茶被越來越多的人接受、喜愛和追求。

       2018年,中國生產的茶葉產品出口到120多個不同國家或地區。出口的茶葉產品超過萬噸的國家或地區為12個,與上一年基本持平;茶葉出口市場集中度相對較高,排名前二十的國家或地區可以占到總出口量的80.4%。值得我們注意的是,中國傳統茶葉對美出口并未受兩國經濟貿易產生摩擦的影響,數據進行顯示:2018年,中國出口到美國的茶葉量額均比2017年度有所上升。

       中國茶葉產業結構顯示,2018年,綠茶,黑茶,紅茶,烏龍茶,白茶,黃茶產量分別為172.24萬噸,31.89萬噸,26.19萬噸,27.12萬噸,33700噸,8000噸. 綠茶,黑茶,烏龍茶,紅茶,白茶,黃茶的比例分別為65.8%,12.2%,10.4%,10.0%,1.3%和0.3%.. 其中,綠茶和烏龍茶產量所占比例持續下降,白茶和黃茶產量較上年增長迅速,分別為33.7%和45.5%。

       站在企業市場發展需求的角度分析來看,中國傳統茶葉出口也一直保持社會經濟穩定增長的狀態,茶葉的需求量逐年增加,制茶工藝必然面臨著升級換代。

       傳統中國茶葉的干燥技術工藝:其品質的高低幾乎由制茶師傅對溫度和時間的掌控來決定,若稍微有些操作失誤便會直接導致茶葉的品質下降,采用常規柴燒,燃煤和電加熱的烘干方式:需要消耗大量能源,造成不同程度的環境污染..

茶葉烘干機

       烘茶過程實際上是干燥過程:

      ?一是通過破壞酶的活性,抵制酶促氧化,促進茶葉的內含物發生一個熱化學反應變化,以提高茶的香氣與口感,固定進行茶葉的內質與外形;

       二是將茶葉的水分含量降低,令茶葉不易發生質變的,以便儲存、運輸和保存。

       用茶葉烘干機烘干的茶葉在茶葉干燥的不同階段,使用不同的參數和烘干方式,實現對干燥過程的優化控制。對茶葉的干燥過程進行智能控制,通過建立一個適用性良好,可操作性強的控制模型,提高生產效率,可以節省常規能源,以避免對環境的污染,改變落后的生產加工方法。

       ?茶葉烘干對溫濕度進行分析管理控制,以確保茶葉烘干后的品質及口感

       隨著茶葉烘干機的推廣應用,其優勢已逐漸被認可,在茶葉的產地中,特別是在云南,越來越多的茶葉產業商選擇使用空氣能。與傳統的柴燒,燃煤或電加熱干燥方式相比,采用熱泵烘干機烘干的茶的品質有明顯的差異,熱泵烘干機烘出來的茶的口感更甜更醇.

       作為一種新型的熱泵,新技術,在很大程度上節能解決了傳統的緩慢干燥效率和較高的干燥成本問題,熱泵干燥將減少能源消耗,提高產品質量,兩者的完美結合,將給干燥行業帶來重大的技術革命。

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